白榴石的化學組成為K[AlSi₂O₆]，晶體屬四方晶系的架狀結構硅酸鹽礦物。屬似長石類。通常呈等軸晶系變體外形，呈四角三八面體，也常呈立方體和菱形十二面體的聚形。白色或黃白色，光澤暗淡。貝殼狀斷口。摩氏硬度5.5-6，比重2.47-2.5。
　　一般出現于富鉀貧硅的噴出巖及淺成巖中。意大利的維蘇威火山和美國的白榴石山為著名產地。白榴石可用于提取鉀和鋁及工業明礬。含白榴石的巖石風化所形成的土壤常較肥沃。中國江蘇銅井娘娘山的白榴石響巖中有大量白榴石。
　

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