發菜="發財"？

　　在我國內蒙古、青海等半干旱草原地區，生長著一種低等植物，很受我國廣東、福建以及東南亞一些國家人們的喜愛，這種低等植物含有較高含量的蛋白質和鈣、磷、鐵等人們必需的營養成分，久食可補身益氣，降低膽固醇和血脂含量，并有治療高血壓病之功效，因而受到人們喜愛，這就是發菜！但是，發菜受到一些地方人們的追捧，并不是因為它所含的營養，而是因其名字與"發財"諧音，所以成為逢年過節饋親待友的珍肴和送禮佳品。

　　發菜，是一種念珠藻，與海帶、紫菜等同屬藻類。如果說它有什么特殊的話，就是這種念珠藻以其絲細而長，色黒而亮，質嫩而凈，味道純正，作成各種菜肴，入口滑、嫩、脆、潤。這種藻類生長于草地上，一團團黒如青絲，狀若亂麻，采收十分因難，所以多用釘耙摟，而這又會大大破壞草場，在某些地區甚至是導致草場退化的重要因素。因此，我國政府從今年起要關閉所有發菜市場，嚴禁人們摟發菜。

　　其實吃發菜真的就能發財么？依我看，恐怕還是先不吃發菜，把草場養護好，然后才有發財的可能！

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