金魚中翻鰓是一種病態。鰓蓋的邊緣由內向外翻轉生長，部分鰓絲裸露在外，好像一個傷口。但它的變異也受遺傳因子支配，對魚的呼吸毫無影響。在魚病期，它因長期適應，對于疾病的侵襲似較之一般正常鰓蓋魚的抵抗力更勝一籌。棕色高頭翻鰓聚集高頭和翻鰓兩種變異于一體，但肉瘤宜高，鰓蓋翻轉達到左右一致者，方屬正品。