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蘋婆果實 |
蘋婆為梧桐科蘋婆屬喬木，又稱七姐果、鳳眼果，原產中國南部，廣東、廣西、福建、云南、貴州和臺灣等省區均有栽種，且栽培歷史在800年以上。除中國外，印度、越南、印度尼西亞、馬來西亞、斯里蘭卡和日本等國亦有分布。
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蘋婆花 |
蘋婆的種子大如鴿卵，由紅色天鵝絨般的果莢包裹，熟透開裂時，好似鳳凰鳥睜開眼睛，故有“鳳眼果”之稱。其種子不能生吃，經炒熟后方可食用，味如板栗，富含淀粉，也含蛋白質和脂肪等。《西游記》中曾提到，唐太宗為招待取經歸來的唐僧師徒四人，設以盛宴，蘋婆種子便是其中一道美味佳肴。蘋婆種子還有一定的食療價值，相傳明代忠臣海瑞，因患了重病，得友人贈送蘋婆果實一筐，分數次煲粥服用，不久身體就得以康復。蘋婆葉能散發出一股素淡的香氣，深受廣東惠州一帶農家青睞，常以之包裹糍粑饋贈親友。
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蘋婆豆莢 |
蘋婆樹冠寬闊，樹姿優美，遮蔭性能好，適于作園林綠化樹或行道樹；其木材堅硬、紋理直，可作農具和家具用材；樹液中所含樹膠，是用途廣泛的工業原料；樹皮纖維可代麻；果莢可入藥，能治血痢、疝痛、翻胃吐食等癥。
蘋婆容易繁殖，直接用大枝扦插極易成活。
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