種類繁多的游泳動物

　　黑 鯛
　　提起黑鯛人們也許不太熟悉，可是只要一說“黑加吉”，沿海居民家喻戶曉。

　　這種魚的體態優雅，色澤索麗，在閃閃發光的體表，有著黑色斑紋。黑鯛肉味鮮美，營養豐富，是海產名魚。它那豐腴的精巢有鮮嫩甘美的特殊風味，在我國南方是深受人們喜愛的名萊。

　　加吉魚分紅加吉和黑加吉兩種，紅加吉的學名叫真綢，黑加吉即黑鯛。有關加吉魚名字的由來，還有一段有趣的故事呢。

　　相傳，唐太宗李世民東征，來到登州(現在的山東蓬萊)。 一天，他擇吉日渡海游覽海上仙山(現今的長山島)，在海島上品嘗了長相漂亮味道鮮美的魚之后，便問隨行的文武官員，此魚何名? 群臣不敢胡說，于是作揖答道：“皇上賜名才是。”太宗大喜，想到是擇吉日渡海，品嘗鮮魚又為吉日增添光彩，為此賜名“加吉魚”。

　　黑鯛是淺海底層魚類，喜棲于沙、泥底或多巖礁的淺海，我國沿海均有分布。在青島近海的膠州灣，每年4—5月份，黑鯛便從外海游進膠州灣作生殖洄游，產卵后的親魚再游到深水區越冬。當年的黑鰓幼魚，在膠州灣內索餌、肥育、直至秋末才移入深水區越冬。因此，每年春季，有經驗的漁民便在膠州灣內釣、捕黑鯛。

　　黑鯛的性腺在發育過程中，有性轉換現象。幼魚期為雌、雄同體，經過一次性分化之后，約達五齡時雌、雄個體便可區別開。一般說，低齡魚中雄性居多，而高齡魚中則是雌性為多。黑鯛體長一般在12—25厘米，最大可達40厘米。

　　黑鯛對海水溫度變化的適應性較強，其生存水溫為4—35℃，最適水溫為18—22℃。同時它們對海水的鹽度要求也不嚴格，不僅能在海水中生活，而且還能在咸淡水中生活。

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