農學家魯明善

　　魯明善（1271—1368），名鐵柱，字明善，以父名為氏。13世紀初期的畏兀兒人（維吾爾族），祖籍西域，在中原從政。是中國歷史上著名的農學家。

　　魯明善出身于書香兼重臣之家，父迦魯納答思官至翰林學士、大司徒，是元代著名的翻譯家，通曉畏兀兒、漢、藏、印度多種語言文字。魯明善自幼隨父習讀。公元1314年，到壽春郡（治今安徽壽縣）做監察官，后調到京師，在刑部任司法監察。以后又曾任靖州路（治今湖南靖縣）、安豐路（治今安徽壽縣）達魯花赤（蒙古語，“鎮守官”之意）。

　　魯明善出任安豐肅政廉訪使，兼勸農事。他繼承和發展我國周秦以來的農本思想，認為以農桑為本，才能使百姓豐衣足食，安居樂業，社會才會長治久安。在任期間，他視察江淮一帶農情，研討諸農書，編纂了《農桑衣食撮要》（又名《農桑撮要》、《養民用宜》二卷）。

　　《農桑衣食撮要》分上、下兩卷，是一部按“月令”體裁撰寫的農書，列有農事208條，約15000字。內容豐富，書中按月列舉出應做的農事，包括農作物、蔬菜、果樹、竹木等的栽培，家禽、家畜、蜂、蠶等的飼養，農產品的加工、貯藏和釀造等，都加以詳細記述。文字通俗易懂，簡明扼要，既吸收了古人的生產經驗，又總結了當時農民群眾的先進技術，強調了農業生產的重要性，對元代農業生產的恢復和發展起了積極作用。且既繼承了漢族地區的農業生產的優良傳統，又發揚了少數民族在農牧業生產上的好經驗，充分集我國各族人民勞動和智慧的結晶于一體，實用性強，是我國古代一部比較優秀的農書。

　　在此書中，魯明善強調建立和鞏固農桑為本的思想，提出政府在發展農桑生產上加強技術指導，反對當時廢農為牧的錯誤主張。強調正確利用天時地利之宜，不誤農時，實行多種經營，以取得更大的經濟效益。要求既要取得地利，也要保持水土，增加土地肥力，切不可破壞性和掠奪性地使用土地。他還提出在發展生產和實行多種經營的基礎上，力爭兼收“貨賣”之利，主張發展城鄉間的商品交換，這是取得更大經濟效益的一個重要途徑。

　　魯明善還提倡勤儉奮斗，“一生之計在勤”、“居家以勤謹為先”等思想一直激勵人們勤儉持家。